في اليوم العالمي للغذاء.. ماذا تكشف أرقام إنتاج المحاصيل في مصر؟

احتفل العالم باليوم العالمي للغذاء، الذي يوافق 16 أكتوبر من كل عام. وبهذه المناسبة، أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء بيانًا عن إنتاج المحاصيل الغذائية في مصر والعالم.

وكشف البيان، ارتفاع إنتاج القمح في مصر إلى 10 ملايين طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وبلغ الإنتاج 9.4 مليون طن في العام السابق، بزيادة قدرها 5.5%.

ويأتي الاحتفال هذا العام تحت شعار «ابتكار اليوم.. غذاء الغد». ويهدف اليوم العالمي للغذاء إلى تسليط الضوء على تحديات توفير الغذاء الآمن والمغذي للجميع.

الأمن الغذائي

يوافق اليوم العالمي للغذاء ذكرى تأسيس منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «الفاو» عام 1945. ويقع مقر المنظمة في العاصمة الإيطالية روما.

وفي هذا السياق، يشير البيان إلى أن العالم ينتج غذاءً يكفي لإطعام الجميع. ومع ذلك، لا يزال ضمان وصول الغذاء إلى جميع السكان يمثل تحديًا رئيسيًا.

وتواجه النظم الزراعية والغذائية ضغوطًا متعددة. وتشمل هذه الضغوط النزاعات، وعدم الاستقرار الاقتصادي، والصدمات المناخية.

لذلك، تبرز أهمية الابتكار في تطوير الإنتاج الزراعي. كما تزداد الحاجة إلى ضمان توافر الغذاء بأسعار مناسبة.

ارتفاع إنتاج الحبوب في مصر

وفقًا لبيانات الجهاز، ارتفع إنتاج الحبوب في مصر إلى 22.6 مليون طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وسجل الإنتاج 21.9 مليون طن في العام السابق، بزيادة بلغت 3.4%.

وبالتوازي، ارتفع متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب إلى 233.6 كجم. وكان المتوسط قد سجل 226 كجم خلال العام الزراعي السابق.

إنتاج القمح والأرز

وعلى صعيد القمح، بلغ الإنتاج المحلي 10 ملايين طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وجاء ذلك مقابل 9.4 مليون طن في العام السابق، بنسبة زيادة بلغت 5.5%.

أما الأرز، فقد ارتفع إنتاجه إلى 5.1 مليون طن. وسجل الإنتاج 5 ملايين طن في العام السابق، بزيادة بلغت 0.9%.

كذلك، زاد متوسط نصيب الفرد من إنتاج الأرز إلى 38 كجم. وكان قد سجل 37.7 كجم خلال العام الزراعي 2023/2024.

زيادة إنتاج الخضروات والفاكهة

وفيما يتعلق بالخضروات، ارتفع الإنتاج إلى 28.3 مليون طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وبلغ الإنتاج 27.8 مليون طن في العام السابق، بنسبة زيادة قدرها 1.6%.

كما سجل إنتاج الفاكهة 14.4 مليون طن، مقابل 13.7 مليون طن خلال العام السابق. وبذلك، بلغت نسبة الزيادة 5.1%.

وعلى مستوى متوسط نصيب الفرد، ارتفع نصيب الفرد من إنتاج الخضروات إلى 89.5 كجم. كما زاد متوسط نصيبه من إنتاج الفاكهة إلى 69.6 كجم.

مؤشرات إنتاج الغذاء عالميًا

وعالميًا، ارتفع إنتاج الحبوب إلى 2.87 مليار طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وكان الإنتاج قد سجل 2.86 مليار طن في العام السابق، بزيادة بلغت 0.3%.

كذلك، زاد متوسط نصيب الفرد من إنتاج الحبوب عالميًا إلى 154.8 كجم. وسجل المتوسط 154.4 كجم خلال العام السابق.

إنتاج القمح والأرز عالميًا

وفيما يخص القمح، بلغ الإنتاج العالمي 800.4 مليون طن خلال العام الزراعي 2024/2025. وجاء ذلك مقابل 792.3 مليون طن في العام السابق، بزيادة قدرها 1%.

أما الأرز، فقد ارتفع الإنتاج العالمي إلى 553.5 مليون طن. وسجل الإنتاج 536.2 مليون طن خلال العام الزراعي السابق، بنسبة زيادة بلغت 3.2%.

وبذلك، تسلط بيانات الجهاز الضوء على تطور إنتاج عدد من المحاصيل الغذائية. وفي الوقت نفسه، يؤكد شعار اليوم العالمي للغذاء أهمية الابتكار في دعم النظم الغذائية وتعزيز الأمن الغذائي.